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星の煎茶「特撰ほしの」50g袋入 000623

1,000円(税込1,080円)

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奥八女煎茶の極み

店主が大好きなイチ推しの煎茶です!

若芽(みるめ)のやわらかい香り、
玉露とはひと味違う清々しい旨み、

品評会クラスの上質な原料を
手作業で丁寧に仕上げた逸品です。

熟練茶師による絶妙の火入れが、
独特のあまい風味を生み出しています。

少し湯さまししてゆっくりお淹れいただくと
何ともいえない香りと旨みが楽しめます。

本玉露風、水出しや氷温抽出もお試しください。


【おすすめの淹れ方】

<スタンダード>
茶葉:大さじ1杯(約6g)
お温:70℃
お湯:120㏄
抽出:60秒待って注ぎ分ける

<カスタム>
茶葉:大さじ1杯(約6g)
お水:20㏄ 入れて60秒待つ ★
お湯:100㏄ 入れてすぐ注ぎ分ける

<クイック>
茶葉:大さじ2/3杯(約4g)
お湯:120㏄ 入れて勢いよく注ぎ分ける
※一煎で茶葉を使い切るようしっかり淹れる
 薄く出てしまったら半分戻して再度注ぎ分ける

<本玉露風>
茶葉:大さじ1杯(約6g)
湯温:40℃
湯量:30㏄
抽出:150秒
二煎目:40℃、30㏄、90秒
三煎目:90℃、90㏄、30秒

<水出し>
茶葉:大さじ2杯(約12g)
冷水:200㏄
抽出:1時間(冷蔵)
※やさしくなじませて漉す

<氷温ハイブリッド>
茶葉:大さじ1杯(約6g)
純氷:急須に5個100g程度
熱湯:30㏄
抽出:5分
※やさしく揺らしつつ抽出する

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