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炭火手づくり茶 玉露50g【季節限定】 000131

1,500円(税込1,620円)

【お茶の星野園 特別仕上げ】

八女本玉露、伝統製法の極み。

年にたった一度だけ、
本格的な焙炉(ほいろ)の上で
じっくり じっくり 手仕上げする玉露です。

手間ひまかけた 昔ながらの製法は
今ではほとんど見なくなってしまいました。

本玉露本来の覆い香(おおいか)と
しっとり広がる旨味が何ともいえません。

炭火が引き出す玉露の深みは、
私たちも毎年本当に楽しみにしています。
ぜひ一度 味わってみてください☆彡

お歳暮 お年賀 ちょっとしたプレゼント
年末年始の家族だんらんにも最適です♪


☆「焙炉(ほいろ)」と呼ばれる乾燥台の
 上で手作業で丹念に火入れを行いました。
 昔ながらの製法、この「火入れ」は
 お茶の風味を決める大切な工程です。


【美味しい淹れ方】
茶葉:大さじ1杯(約6g)
湯温:40℃
湯量:30��
抽出:150秒
二煎目:40℃、30�奸�90秒
三煎目:90℃、90�奸�30秒

<水出し>
茶葉:大さじ2杯(約12g)
冷水:200��
抽出:1時間(冷蔵)
※やさしくなじませて漉す

<氷温ハイブリッド>
茶葉:大さじ1杯(約6g)
純氷:急須に5個100g程度
熱湯:30��
抽出:5分
※やさしく揺らしつつ抽出する

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