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星の白折「玉露白折 行」100g袋入
1,000円(税込1,080円)
商品説明
このお茶の美味しさはクリアなうま味。
白折特有の爽やかなくき香と
玉露ならではの上質なうま味が味わえます。
熱めでもぬるめでも楽しめる
密かにファンの多い白折(くき茶)です。
白折(しらおれ)とは：
九州地方では茎茶のことを「白折」と呼びます。
関西地方では「かりがね」と呼ばれています。
茎は根から葉に養分を運ぶパイプ役であるため、
あまみ成分やうまみ成分を多く含みます。
また、葉と違い ほとんど光合成をしないため、
渋みが少なくすっきりと味わうことができます。
特に八女茶の白折は、
あまみやうまみを多く含む傾向にあり、
通の間で 密かに人気を博しています。
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